🌿収穫した野菜と白菜の浅漬け🌿

ベランダで収穫した野菜と、スーパーで安く売っている白菜を使って、再び浅漬けを作りました。

【材　料】

　白菜　　１／４カット　790ｇ（90円）

　鷹の爪　　　　１個　　　　　（10円）

　塩　　　小さじ３杯

　昆布　　　　　適量

※出費は約100円です。

【収穫した野菜】

わさび菜　　　　　　　73ｇ

のらぼう菜　　　　　　30ｇ

白　　菜　　　　　　　　7ｇ

※収穫した野菜を金銭換算すると約55円。

（収穫した野菜の金銭換算を1ｇ＝0.5円と仮定）

　野菜を一口大に刻んで、ＺＩＰＬＯＣＫ（大）に入れます。

　塩、鷹の爪、昆布を入れて、空気を入れた状態でチャックします。

　振って、ＺＩＰＬＯＣＫの中の野菜をかきまぜ、塩が均等に行き渡るようにします。

　ＺＩＰＬＯＣＫのチャックを少しだけあけ、空気を抜き、再度チャックします。

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ベランダ菜園の野菜たち

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